Dalam dunia kuliner yang kaya akan variasi, tumis jamur kancing menjadi salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan. Jamur kancing, dengan tekstur lembut dan cita rasa yang unik, menjadi bahan utama yang populer untuk dimasak. Proses memasaknya yang cepat dan sederhana membuat tumis jamur kancing menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Dalam memulai petualangan kuliner ini, pertama-tama, pastikan untuk memilih jamur kancing segar dan berkualitas. Langkah awal adalah membersihkan jamur dengan hati-hati, menghilangkan tanah atau kotoran yang mungkin masih menempel. Kemudian, iris jamur dengan potongan yang tidak terlalu kecil agar dapat mempertahankan kelembutan dan kelezatannya saat dimasak.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur yang telah dipersiapkan dan aduk merata. Tambahkan bumbu pilihan, seperti garam, merica, dan kecap manis, untuk meningkatkan cita rasa tumisan jamur. Dalam beberapa menit, hidangan tumis jamur kancing siap disajikan sebagai pelengkap nasi hangat atau sebagai tambahan dalam menu masakan lainnya.
Dengan sentuhan kreativitas dan penggunaan bahan-bahan segar, tumis jamur kancing dapat menjadi sajian yang menggugah selera dan menambah keberagaman dalam menu masakan sehari-hari. Selamat menikmati kelezatan tumis jamur kancing yang lezat dan bergizi!
Resep Tumis Jamur Kancing
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi : 49,1 Kkal
Protein : 2,26 g
Lemak : 2,58 g
Karbohidrat :6,3g
Serat : 11,3 g
Bahan Tumis Jamur :
500 gram Jamur Kancing, dibelah jadi empat bagian
50 ml air
2 sdm Minyak Jagung untuk menumis
Bumbu :
2 buah Cabai Hijau, buang bijinya dan iris serong
3 butir Bawang Merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris kasar
1 Ibr daun salam
1/2 sdt Merica Bubuk
1⁄2 sdt Gula Merah, di iris-iris halus
1 sdt garam
Cara Membuat Tumis Jamur Kancing:
1. Panaskan minyak jagung. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan cabai hijau – aduk hingga harum.
2. Kemudian masukkan jamur kancing, merica, dan air. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
4. Koreksi rasa. Lalu angkat dan sajikan hangat.
Tumis Jamur Kancing Pedas
Bahan:
250 gr jamur kancing segar, dicuci dan diiris tipis
1 batang daun bawang, diiris halus
Bumbu:
1 sdm baceman bawang
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
10 buah cabai rawit, dipotong serong
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat Tumis Jamur Pedas:
1. Panaskan minyak dan tumis baceman bawang hingga harum dan matang.
2. Masukkan irisan jamur dan aduk hingga jamur mengeluarkan air.
3. Tambahkan cabai dan bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Koreksi rasa, taburi dengan daun bawang, dan angkat dari panas. Sajikan jamur tumis pedas ini selagi masih hangat.
Selamat menikmati hidangan jamur tumis pedas yang lezat ini!
Manfaat:
1. Kandungan lemak dan energi dalam jamur sangat rendah sehingga sangat baik sebagai makanan untuk melangsingkan tubuh.
2. Kandungan lemaknya hanya berkisar 1,08-9,4 persen berat kering.
3. Sementara, serat pangannya dapat memberi rasa kenyang lebih lama sehingga Andal tidak mudah lapar.
Website : Resep Masakan Inara
Originally posted 2023-04-29 12:06:29.
