Dalam deretan kuliner eksotis, Sandwich Mandarin menawarkan pengalaman unik dengan sentuhan rasa yang menggoda selera. Sebagai perpaduan harmonis antara kelezatan dan kesehatan, sandwich ini menghadirkan rasa segar dan nutrisi yang menyehatkan. Artikel ini bertujuan untuk mengeksplorasi resep autentik dari sandwich Mandarin, menggali bahan-bahan khas dan teknik memasak yang membuatnya begitu istimewa.
Sandwich Mandarin dikenal dengan pilihan bahan segar seperti daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas, sayuran hijau yang segar, dan tambahan saus Mandarin yang memberikan sentuhan eksotis pada setiap gigitannya. Artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah, memastikan pembaca dapat membuat sajian ini dengan kemudahan di rumah.
Tidak hanya sekadar resep, tetapi artikel ini juga akan menggali sejarah dan nilai-nilai budaya yang melekat pada sandwich Mandarin. Dengan kekayaan rasa dan nilai nutrisinya, sandwich ini tidak hanya mengundang untuk dinikmati tetapi juga untuk memahami keunikan kuliner Mandarin yang mencerminkan perpaduan antara tradisi dan inovasi. Mari kita telusuri bersama kelezatan dan cerita di balik resep Sandwich Mandarin yang menggugah selera ini.
Sandwich Mandarin: Sandwich Gurih dengan Sentuhan Rasa Oriental
Kalau mendengar kata sandwich, banyak orang langsung membayangkan makanan ala Barat: roti, keju, saus, lalu daging.
Tapi sandwich mandarin sedikit berbeda.
Sandwich ini menggabungkan bun ala burger dengan isian ayam berbumbu saus tiram dan sayuran segar, menghasilkan rasa gurih yang familiar di lidah orang Indonesia.
Bukan manis, bukan juga berat—tapi pas.
Apa Itu Sandwich Mandarin?
Sandwich mandarin adalah sandwich gurih dengan cita rasa oriental, biasanya menggunakan:
-
Ayam berbumbu saus tiram
-
Sayuran segar
-
Roti bulat (roti burger)
Istilah mandarin di sini merujuk pada gaya rasa Asian/Chinese-style, terutama dari penggunaan saus tiram, bawang putih, dan teknik tumis sederhana.
Karakteristik Sandwich Mandarin
Yang membuat sandwich ini berbeda:
-
Rasanya gurih, bukan creamy
-
Isinya dominan protein dan sayur
-
Lebih ringan dibanding burger daging tebal
-
Cocok untuk lidah lokal
Teksturnya juga seimbang:
-
Bun dipanggang → harum dan tidak lembek
-
Ayam → juicy dan berbumbu
-
Sayuran → segar dan renyah
Bahan Utama Sandwich Mandarin
1. Roti Burger (Bun)
Digunakan roti bulat polos, tanpa isian manis.
Kenapa dipanggang dulu?
-
Mengeluarkan aroma roti
-
Membuat permukaan lebih kering
-
Mencegah roti menyerap saus berlebihan
2. Sayuran Segar
Sayuran bukan sekadar pelengkap, tapi penyeimbang rasa.
Yang digunakan:
-
Wortel iris panjang → manis alami & renyah
-
Selada → segar dan ringan
-
Mentimun → juicy, mengurangi rasa enek
-
Daun bawang → aroma khas oriental
Kombinasi ini bikin sandwich tetap ringan walau gurih.
Melihat banyak pilihan sehat untuk Resep Sandwich ini, beberapa pilihan artikel di bawah bisa membantu :
Bahan Isi Ayam Sandwich Mandarin
Isian ayam adalah bintang utama.
Komposisi:
-
Ayam panggang atau ayam asap (200 g)
-
Saus tiram (2 sdm)
-
Minyak sayur (½ sdm)
-
Bawang putih (1 siung, rajang)
-
Merica bubuk (½ sdt)
Rasanya gurih alami, tidak perlu banyak bumbu tambahan.
Cara Membuat Sandwich Mandarin
1. Panggang Roti
Panggang roti burger hingga:
-
Aromanya keluar
-
Permukaan sedikit kecokelatan
Belah menjadi dua bagian.
2. Masak Isian Ayam
-
Panaskan minyak
-
Tumis bawang putih hingga harum
-
Masukkan ayam
-
Tambahkan saus tiram dan merica
-
Aduk cepat hingga ayam terbalut rata
Jangan terlalu lama agar ayam tidak kering.
3. Susun Sandwich
Urutan yang disarankan:
-
Bun bawah
-
Selada
-
Ayam saus tiram
-
Wortel & mentimun
-
Daun bawang
-
Bun atas
Urutan ini menjaga roti tetap kering dan sayuran tetap segar.
Tips Agar Sandwich Mandarin Tidak Lembek
✔ Panggang bun lebih dulu
✔ Jangan terlalu banyak saus
✔ Tiriskan ayam sebelum disusun
✔ Sayuran dipotong tipis dan kering
Ini penting terutama jika sandwich akan dibungkus atau dijual.
Nilai Gizi Sandwich Mandarin
Dibanding gorengan atau fast food berat, sandwich ini:
-
Lebih seimbang
-
Mengandung protein
-
Kaya serat
-
Tidak terlalu berminyak
Cocok untuk:
-
Bekal kerja
-
Menu anak
-
Camilan sore
-
Menu jualan rumahan
Cocok Disajikan untuk Apa?
Sandwich mandarin fleksibel:
-
Bisa jadi menu sarapan gurih
-
Bisa dijadikan snack box
-
Cocok untuk usaha rumahan
-
Aman untuk berbagai usia
Tinggal sesuaikan porsi dan ukuran.
Resep 2 Sandwich Mandarin
Untuk 4 porsi
Fakta Gizi per Porsi :
Kalori (kkal) 216.8
Protein (g) 15.5
Lemak (g) 11.2
Karbohidrat (g) 12.25
Serat (g) 1.2
Kolesterol (mg) 39.5
Asam folat (μg) 1.75
Vitamin C (mg) 1.3
Natrium (mg) 168
Kalium (mg) 175
Bahan Utama Sandwich:
8 buah roti bulat (Roti Burger)
50 g wortel, kupas, iris kecil panjang
4 lembar daun selada
1 buah mentimun, buang bi- jinya, iris kecil memanjang
1 batang daun bawang, potong sedang.
Bahan isi Sadwich :
200 g ayam panggang/ayam asap, potong kecil me manjang
2 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, dirajang
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat Sandwich Mandarin :
- Panggang roti hingga muncul aroma dan warna kulit agak berubah.
- Belah roti menjadi duabagian.
Membuat Isi Sandwich :
- Tumisbawang putih hingga beraroma harum. Lalu masukkan wortel, dan daun bawang sampai layu.
- Masukkan ayam dan ratakan hingga bumbu meresap.
Membuat Sandwich Lengkap :
- Buka belahan roti, letakkan daun selada dan timun di atasnya.
- Letakkan isi, dan tutup kembali roti. Potong menjadi dua.
- Hidangkan dalam keadaan hangat
Manfaat Untuk Kesehatan :
Di dalam Roti terdapat kandungan vitamin B kompleks yang dibutuhkan tubuh sebagai manfaat metabolisme dan sistem jaringan saraf agar bekerja sesuai dengan fungsinya.
Note from Editor
Sandwich mandarin adalah contoh bahwa sandwich tidak harus “kebarat-baratan”.
Dengan bun sederhana, ayam saus tiram, dan sayuran segar, kita bisa mendapatkan sandwich gurih yang akrab di lidah dan tetap praktis.
Kalau kamu ingin menu yang:
-
Mudah dibuat
-
Bisa dijual
-
Disukai banyak orang
Sandwich mandarin layak masuk daftar menu mingguanmu.
Source : Resep Masakan Inara
Leave a Reply