8 Resep Sup Tinggi Protein untuk Menu Diet Sehat
Dalam menjalani pola makan sehat, asupan protein yang cukup sangat penting untuk membantu membangun otot, menjaga metabolisme, dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan protein dalam diet adalah dengan mengonsumsi sup tinggi protein yang mengenyangkan, rendah kalori, dan tetap lezat.
Sup adalah pilihan yang tepat untuk menu diet karena kaya nutrisi, mudah dicerna, dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan sehat. Berikut ini adalah 8 resep sup tinggi protein yang bisa Anda coba untuk mendukung pola makan sehat dan menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
1. Sup Ayam Jahe
Bahan-bahan:
- 150 gram dada ayam tanpa kulit, potong kecil
- 500 ml air
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
- 1 sdt minyak wijen (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus air bersama jahe hingga mendidih.
- Masukkan ayam dan masak hingga matang.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan daun bawang.
- Sajikan selagi hangat.
Manfaat:
✔️ Tinggi protein (±30g per porsi) dari ayam untuk menjaga massa otot.
✔️ Jahe membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
✔️ Rendah kalori dan cocok untuk diet sehat.
2. Sup Telur Bayam
Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 500 ml kaldu ayam
- 1 genggam bayam, potong kasar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt lada hitam dan garam
Cara Membuat:
- Panaskan kaldu ayam hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih dan bayam, aduk rata.
- Tuangkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu sajikan.
Manfaat:
✔️ Tinggi protein (±20g per porsi) dari telur.
✔️ Bayam kaya akan zat besi dan antioksidan.
✔️ Rendah kalori dan mengenyangkan.
3. Sup Ikan Tomat
Bahan-bahan:
- 150 gram ikan kakap, potong dadu
- 500 ml air
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Didihkan air, lalu masukkan ikan dan tomat.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan daun bawang.
- Masak hingga ikan matang, lalu tambahkan air jeruk nipis sebelum disajikan.
Manfaat:
✔️ Protein tinggi (±25g per porsi) dari ikan.
✔️ Tomat kaya akan vitamin C dan antioksidan.
✔️ Mudah dicerna dan rendah lemak.
4. Sup Tahu Edamame
Bahan-bahan:
- 100 gram tahu putih, potong dadu
- 50 gram edamame kupas
- 500 ml kaldu sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Didihkan kaldu sayur, lalu masukkan bawang putih.
- Tambahkan tahu dan edamame, masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu sajikan.
Manfaat:
✔️ Sumber protein nabati (±18g per porsi) dari tahu dan edamame.
✔️ Kaya serat dan rendah lemak.
✔️ Baik untuk pencernaan dan metabolisme.
5. Sup Daging Sapi Tanpa Lemak
Bahan-bahan:
- 150 gram daging sapi tanpa lemak, iris tipis
- 500 ml air
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi.
- Tambahkan bawang putih, seledri, garam, dan lada hitam.
- Masak hingga daging empuk, lalu sajikan.
Manfaat:
✔️ Tinggi protein (±30g per porsi) dari daging sapi.
✔️ Sumber zat besi yang baik untuk tubuh.
✔️ Membantu menjaga energi selama diet.
6. Sup Udang dan Jamur
Bahan-bahan:
- 100 gram udang kupas
- 50 gram jamur kancing, iris tipis
- 500 ml air
- 1 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air, lalu masukkan udang dan jamur.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam, masak hingga matang.
- Sajikan hangat.
Manfaat:
✔️ Protein tinggi (±22g per porsi) dari udang.
✔️ Jamur kaya akan serat dan rendah kalori.
✔️ Baik untuk kesehatan jantung.
7. Sup Tempe dan Sayuran
Bahan-bahan:
- 100 gram tempe, potong kecil
- 1 wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 500 ml kaldu sayur
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Didihkan kaldu sayur, lalu masukkan tempe dan wortel.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan daun bawang.
- Masak hingga semua bahan matang, lalu sajikan.
Manfaat:
✔️ Sumber protein nabati (±20g per porsi) dari tempe.
✔️ Wortel kaya akan vitamin A dan serat.
✔️ Membantu meningkatkan metabolisme.
8. Sup Ayam Brokoli
Bahan-bahan:
- 100 gram dada ayam, potong kecil
- 1 genggam brokoli
- 500 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam dan lada hitam
Cara Membuat:
- Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, ayam, dan brokoli.
- Tambahkan garam dan lada hitam, lalu masak hingga matang.
- Sajikan hangat.
Manfaat:
✔️ Protein tinggi (±28g per porsi) dari ayam.
✔️ Brokoli kaya serat dan antioksidan.
✔️ Cocok untuk diet rendah kalori.
Makan sehat tidak harus membosankan! Dengan sup tinggi protein, Anda bisa menikmati hidangan lezat yang membantu menjaga berat badan dan membangun otot. Coba salah satu dari 8 resep sup ini dan rasakan manfaatnya! 💪🥣
