5 Resep Cemilan Diet Non Tepung: Sehat, Lezat, dan Rendah Kalori
Saat menjalani program diet, cemilan sehat menjadi salah satu faktor penting untuk menghindari rasa lapar berlebihan dan mencegah konsumsi makanan tinggi kalori. Banyak cemilan di pasaran yang mengandung tepung, yang tinggi karbohidrat dan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Bagi Anda yang ingin mengurangi asupan tepung, berikut ini adalah 5 resep cemilan diet non tepung yang rendah kalori, kaya serat, tinggi protein, dan tetap menggugah selera!
1. Bola-Bola Keju dan Almond
Cemilan ini kaya protein dari keju dan lemak sehat dari almond, cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Bahan-bahan:
- 100 gram keju cheddar atau mozzarella, parut
- 50 gram almond cincang
- 1 butir telur
- ½ sdt lada hitam
- ½ sdt oregano (opsional)
Cara Membuat:
- Campurkan keju parut, almond cincang, telur, lada hitam, dan oregano dalam satu wadah.
- Aduk hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panggang di oven suhu 180°C selama 15-20 menit hingga keemasan.
- Sajikan hangat sebagai cemilan sehat.
Manfaat:
✔ Tinggi protein dari keju dan almond
✔ Tanpa tepung dan rendah karbohidrat
✔ Mengenyangkan dan cocok untuk diet keto
2. Keripik Kale Panggang
Keripik kale adalah alternatif sehat pengganti keripik kentang yang sering mengandung tepung dan lemak trans.
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kale, cuci bersih dan keringkan
- 1 sdm minyak zaitun
- ½ sdt garam himalaya
- ½ sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat:
- Potong daun kale menjadi ukuran kecil dan buang batang tengahnya.
- Campurkan dengan minyak zaitun, garam, dan bawang putih bubuk.
- Tata di atas loyang dan panggang pada suhu 150°C selama 10-15 menit hingga renyah.
- Dinginkan dan nikmati sebagai cemilan sehat.
Manfaat:
✔ Rendah kalori dan tinggi serat
✔ Kaya vitamin K, C, dan antioksidan
✔ Bebas tepung dan tetap renyah
3. Puding Chia Seed dan Santan
Chia seed adalah superfood kaya serat dan protein, cocok untuk cemilan diet.
Bahan-bahan:
- 2 sdm chia seed
- 200 ml santan rendah lemak atau susu almond
- 1 sdt madu atau stevia (opsional)
- ½ sdt vanila ekstrak
- Buah beri untuk topping
Cara Membuat:
- Campurkan chia seed dengan santan dan aduk rata.
- Tambahkan madu dan vanila ekstrak, aduk kembali.
- Simpan di kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman hingga mengental.
- Sajikan dengan topping buah beri.
Manfaat:
✔ Tinggi serat, membantu pencernaan
✔ Mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh
✔ Bebas tepung dan rendah indeks glikemik
4. Edamame Rebus dengan Lemon
Edamame adalah sumber protein nabati yang mengenyangkan dan rendah kalori.
Bahan-bahan:
- 200 gram edamame dalam kulit
- ½ sdt garam
- ½ sdt bubuk cabai (opsional)
- 1 sdt air perasan lemon
Cara Membuat:
- Rebus edamame dalam air mendidih selama 5-7 menit.
- Tiriskan dan taburi dengan garam serta bubuk cabai jika suka pedas.
- Tambahkan perasan lemon sebelum disajikan.
Manfaat:
✔ Tinggi protein nabati dan rendah karbohidrat
✔ Mengandung serat untuk membantu pencernaan
✔ Bebas tepung dan mudah dibuat
5. Omelet Telur dan Sayuran Kukus
Omelet ini bebas tepung, rendah kalori, dan kaya protein untuk membantu menjaga massa otot selama diet.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm susu rendah lemak
- ½ wortel, parut
- ¼ paprika merah, potong kecil
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdt minyak zaitun
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan susu, garam, dan lada hingga berbusa.
- Tambahkan wortel dan paprika, aduk rata.
- Panaskan minyak zaitun di wajan anti lengket.
- Tuang adonan dan masak dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Manfaat:
✔ Tinggi protein dari telur
✔ Sayuran kaya serat membantu pencernaan
✔ Tanpa tepung dan rendah karbohidrat
Menjalani diet bukan berarti harus menghindari cemilan. Dengan memilih cemilan sehat non tepung, Anda bisa tetap menikmati makanan lezat tanpa khawatir kelebihan karbohidrat atau kalori. Bola-bola keju almond, keripik kale, puding chia seed, edamame rebus, dan omelet sayur adalah pilihan sempurna untuk menemani diet sehat Anda.
Cobalah resep di atas dan rasakan manfaatnya! 💪🥗
Originally posted 2025-03-30 02:26:35.
