Tomat Isi Daging: Kelezatan Sederhana yang Membawa Kenangan
Dalam dunia kuliner, seringkali kelezatan terbesar terletak pada hidangan-hidangan sederhana yang mengusik kenangan masa lalu. Salah satu hidangan yang memenuhi kriteria ini dengan sempurna adalah “Tomat Isi Daging.” Mungkin terdengar seperti hidangan yang biasa, namun jangan biarkan kesederhanaannya menipu Anda. Di balik kulit tomat yang merah dan merona tersembunyi rasa yang memukau dan mengingatkan kita pada saat-saat istimewa.
Tomat Isi Daging adalah hidangan klasik yang tersebar di berbagai budaya di seluruh dunia. Itu adalah perpaduan yang sempurna antara kesegaran tomat dengan cita rasa gurih daging yang menggoda. Tomat besar biasanya dipotong bagian atasnya dan isiannya diganti dengan campuran daging cincang, bawang, bumbu, dan rempah-rempah yang beragam. Kemudian, tomat ini dipanggang atau dimasak dengan hati-hati sehingga rasa daging dan tomat menyatu menjadi satu harmoni nikmat.
Rahasia kelezatan Tomat Isi Daging terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan kombinasi bumbu yang tepat. Bahan-bahan segar seperti tomat yang matang dan daging cincang yang berkualitas tinggi adalah kunci utama untuk menciptakan hidangan yang lezat ini. Selain itu, bumbu seperti bawang putih, oregano, daun peterseli, dan keju parmesan dapat meningkatkan rasa dan aroma yang luar biasa.
Tomat Isi Daging bukan hanya tentang kenikmatan kuliner, tetapi juga tentang menghadirkan kembali kenangan dan nostalgia. Setiap gigitan membawa Anda kembali ke meja makan keluarga di masa kecil atau mungkin makan malam romantis di sebuah restoran Italia yang indah. Dengan rasa sederhana yang begitu meresap dan mengingatkan kita pada momen-momen berharga dalam hidup, Tomat Isi Daging adalah hidangan yang tak pernah ketinggalan zaman dan selalu menjadi favorit di setiap meja makan.
Resep Tomat Isi Daging
Bahan-bahan:
10 buah Tomat Merah dan sama besar
300 gram Daging Cincang
1 lembar roti tawar, rendam lalu peras
1 butir Telur di kocok lepas
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk,
1/2 sdt Pala bubuk
3 buah Kentang, Rebus lalu dihaluskan
50 ml Susu cair
Bahan Saus:
3 butir Bawang merah, iris tipis
1 sdm Tepung terigu
200 ml Air + 1 sdt kaldu daging bubuk
2 sdm Kecap manis
2 btg seledri
2 btg daun bawang
Cara membuat Tomat Isi Daging:
1. Potong sedikit bagian atas dan bawah tomat (supaya dapat tegak) keruk isinya. Lalu sisihkan.
2. Campur rata daging cincang dengan roti, telur, garam, merica dan pala.
3. Isikan dalam tomat lalu tata di loyang atau pinggan tahan panas.
4. Panggang dalam oven ±10 menit (180°C) dengan api atas sampai daging matang.
5. Semprotkan campuran kentang halus dan susu ke atas daging.
6. Hidangkan bersama saus, dan daun selada.
Cara Membuat Saus:
1. Tumis bawang merah dengan 2 sdm margarin
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kecokelatan.
3. Masukkan sisa bahan lainnya, didihkan lalu saring.
Sumber : Koleksi 120 Resep Masakan Sapi – Yasa Boga
Website : Resep Masakan Inara
Originally posted 2023-09-28 06:39:03.
