Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu, sebuah hidangan laut yang memukau dengan perpaduan cita rasa pedas dan segar, membawa pengalaman kuliner yang otentik dan memanjakan lidah. Dalam artikel ini, kita akan menyelami kekayaan rasa Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu, mengungkapkan pesona dan kelezatan yang terkandung dalam hidangan khas Indonesia ini.
Ikan kerapu, dengan dagingnya yang lembut dan cita rasa laut yang khas, menjadi bintang utama dalam tim yang disajikan dengan saus dabu-dabu yang menggoda selera. Artikel ini akan membuka tirai terhadap resep autentik Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu, merinci langkah-langkah dari persiapan bahan hingga proses memasaknya.
Ketajaman rasa dari saus dabu-dabu yang terbuat dari cabai, tomat, dan bawang segar akan menjadi sorotan utama. Kita akan menjelajahi teknik dan tip agar saus ini memberikan kepedasan yang seimbang, menyatu harmonis dengan rasa gurih ikan kerapu.
Artikel ini juga akan membahas cara variasi dan penyesuaian rasa sesuai selera pribadi, memungkinkan pembaca untuk menyesuaikan Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu sesuai dengan preferensi rasa mereka. Melalui artikel ini, kami mengajak pembaca untuk merasakan keunikan kuliner Indonesia dengan sajian yang memikat ini.
Dengan Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu, mari bersama-sama menjelajahi petualangan rasa laut yang memikat dan mengundang selera. Sebuah pengalaman kuliner yang tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menghadirkan nuansa autentik dari dapur Indonesia ke dalam rumah kita.
Resep Tim Ikan Kerapu Dabu-dabu
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi : 129,3 Kkal
Protein : 13,9 g
Lemak : 6,9 g
Karbohidrat 2,9g
Kolesterol : 33,7 mg
Serat : 0,48
Bahan Tim Ikan Kerapu :
2 ekor Ikan Kerapu size sedang
4 cm Jahe, dirisi tipis
3 siung Bawang Putih, diiris tipis
2 buah Jeruk Nipis
½ sdt Garam
Bahan Sambal Dabu-dabu :
10 buah Cabai Merah
2 buah Cabai Hijau
6 butir Bawang Merah
1 batang Daun Kemangi, petik daunnya saja
2 buah Tomat
¼ sdt Garam
1 sdm air Jeruk Nipis
2 sdm Minyak Jagung Panas
Cara membuat Tim Ikan Kerapu :
Sambal Dabu-Dabu :
1. Iris semua bahan sambal Dabu-dabu, kecuali daun kemangi.
2. Campur irisan bahan sambal, garam, dan gula pasir, lalu siramkan minyak panas.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi, lalu aduk rata. Sisihkan.
Tim Ikan Kerapu :
1. Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya.
2. Kerat-kerat kedua sisi badan ikan. Perciki dengan air 2 buah jeruk nipis.
3. Masukkan Ikan Kerapu, Jahe, Bawang Putih, dan Garam ke dalam pinggan tahan panas.
4. Panaskan panci pengukus. Lalu kukus ikan tim selama 20 menit.
5. Angkat dan buang air kaldu ikan dalam pinggan. Kemudian Tim kembali selama 10 menit. Angkat dan sisihkan
Penyajian Tim Ikan Kerapu Dabu-Dabu :
Sajikan Tim Kerapu dengan topping Sambal Dabu-Dabu di atasnya.
Manfaat Makan Ikan
1. Ikan kerapu merupakan jenis ikan yang mengandung asam lemak. omega 3 yang baik untuk menurunkan kolesterol.
2. Sementara itu, air jeruk nipis merupakan pembersih yang ampuh dan sangat berkhasiat melindungi tubuh Anda dari infeksi saat Anda berdiet.
Website : Resep Masakan Inara
Originally posted 2023-04-29 12:10:18.
