Pangsit Ikan Gulung Kuah – Dalam dunia kuliner yang selalu menawarkan kejutan rasa, “Pangsit Ikan Gulung Kuah” muncul sebagai inovasi menarik yang menggabungkan kelezatan ikan dalam gulungan pangsit yang lembut, semuanya terendam dalam kuah yang memikat selera.
Artikel ini mengajak pembaca untuk menjelajahi keunikan dan kelezatan dari hidangan pangsit ikan yang digulung dengan presisi dan ditemani oleh kuah yang kaya rasa. Dengan penggabungan teknik memasak yang cermat dan pemilihan bahan-bahan segar, artikel ini akan membahas cara menyajikan hidangan yang tidak hanya menggoda selera tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner.
Resep Pangsit Ikan Gulung Kuah
Untuk 1 porsi
Fakta Gizi per Porsi :
Kalori (Kkal) 97.8
Protein (g) 5.36
Lemak (g) 6.32
Karbohidrat (g) 4.98
Serat (g) 0.16
Kolesterol (mg) 8.8
Asam folat (μg) 0
Vitamin C (mg) 0.2
Natrium (mg) 250.6
Kalium (mg) 63.72
Bahan Kulit Pangsit :
5 lembar kulit pangsit
minyak jagung untuk meng- goreng secukupnya
Bahan isi Pangsit :
100 gram fillet Kakap, cincang halus (boleh di ganti jenis ikan lain sesuai selera)
1 siung kecil bawang putih, parut
1 batang kecil daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok hingga merata
campur semua bahan isi, aduk sampai rata
Note : Fillet (Irisan daging tanpa tulang dan kulit. Biasanya banyak dijual di pasar swalayan. Tetapi Anda bisa membuatnya sendiri dengan cara memilah dan membuang kulit serta tulang ikannya)
Bahan Kuah Pangsit :
250 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, cincang
100 g sawi hijau, potong ukuran sedang
Pelengkap Penyajian Pangsit Gulung Kuah :
– daun bawang iris secukupnya
– bawang merah goreng secukupnya
Cara membuat Pangsit Ikan Gulung Kuah
Membuat Pangsit Goreng:
- Buka tiap lembar kulit pangsit. Tuangkan masing-masing lembar dengan isi adonan sebanyak satu sendok teh. Gulung perlahan hingga rapi dan ujung-ujungnya dibuat menutup.
- Goreng gulungan pangsit sampai berwarna kecokelatan. Angkat.
Membuat Kuah Pangsit:
- Didihkan air kaldu, lalu tambahkan bawang putih parut. Biar- kan sekitar 3 menit. Angkat.
- Penyajian: Letakkan pangsit goreng di mangkuk saji.
- Tuangi kuah dan sawi potong. Kemudian, taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
- Sajikan selagi panas.
Manfaat Bagi Kesehatan :
- Ikan kakap mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk menunjang perkembangan otak.
- Hidangan ini akan semakin lengkap jika ditambahkan mie.
- Namun, karena berbahan kaldu, bagi penderita jantung yang kadar purinnya tinggi, sebaiknya hindari hidangan ini.
Source : Resep Masakan Inara
Originally posted 2023-11-29 04:27:28.
