Memasuki perjalanan menu diet yang sehat dan bergizi dengan Menu Diet: Sup Miso Jamur! Kreasi istimewa ini menghadirkan kelezatan sup miso yang kaya rasa, diperkaya dengan kebaikan nutrisi dari jamur.

Menu Diet Sup miso jamur menjadi pilihan bijak untuk memperkaya menu diet, memberikan sensasi lezat sambil tetap memperhatikan aspek kesehatan. Mari bersama-sama menjelajahi cita rasa lezat dan manfaat kesehatan yang terkandung dalam Sup Miso Jamur ini.

 

 

Manfaat Kesehatan Menu Diet: Sup Miso Jamur:

1. Sumber Protein Nabati: Miso, yang terbuat dari fermentasi kedelai, memberikan suplai protein nabati yang baik untuk mendukung fungsi tubuh dan pertumbuhan sel-sel.
2. Kandungan Serat Jamur: Jamur dalam sup memberikan tambahan serat, membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang.
3. Vitamin dan Mineral: Jamur kaya akan vitamin B, selenium, dan zinc yang penting untuk kesehatan otak, sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme.
4. Probiotik Alami dari Miso: Miso mengandung probiotik alami yang mendukung keseimbangan flora usus, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu pencernaan.
5. Rendah Kalori dan Lemak: Sup miso jamur umumnya rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan ringan dan sehat untuk menjaga berat badan dan kesehatan jantung.

 

 

 

 

Resep Diet : Sup Miso Jamur

Untuk 3 porsi

 

Nilai Gizi per porsi :

Lemak :  23,66 gram
Protein : 22,3 gram
Karbohidrat : 10,1 gram

 

 

Bahan-Bahan :

200 gram Dada Ayam Berkulit
2 buah Jamur Shitake, rendam dengan air hangat sampai lunak
1 buah Tahu Halus, di potong kotak-kotak kecil
1 bungkus Jamur Enoki, buang pangkalnya dan cuci bersih
2 batang Bawang Pre, di potong-potong
1 sdm Kecap Asin Jepang (bisa juga kecap asin biasa)
1 sdm Miso (Pasta Kedelai fermentasi jepang)
1 sdm Dashi/Kaldu Bubuk Ikan Vakalang (Boleh di skip)
1 sdm Mirin (boleh di skip)
2 sdm Minyak Wijen
100 gram Kacang Almond / Kacang Tanah

 

 

Cara Membuat Sup Miso Jamur :

1. Saring air rendaman jamur sebanyak 1 gelas. Lalu tambahan 3 gelas air kaldu (atau air biasa) dan masukan ke dalam panci
2. Didihkan air lalu a,bil sedikir air panas untuk melarutkan Miso.
3. Adu sampai Miso menjadi larutan dan tidak ada gumpalan sama sekali
4. Masukan Misho, Dashi dan Mirin ke dalam air yang mendidih
5. Kemudian masukan Jamur Shitake dan Kacang Almond, masak sampai empuk
6. Masukan Ayam dan Tahu. Masukan juga Kecap Asin lalu koreksi rasa.
7. Masukan juga jamur Enoki dan Bawang Pre kemudian matikan api
8. Tambhan minyak Wijen untuk menambahkan lemak baik dan mengingkatkan cita rasa masakan.

 

 

Miso adalah pasta kedelai yang di fermentasi dan banyak di pakai dalam masakan jepang. Makanan yang difermentasi merupakan prebiotik alami yang baik untuk pencernaan.

Dengan Sup Miso Jamur sebagai bagian dari menu diet, nikmati kelezatan tanpa meninggalkan aspek kesehatan. Segera sertakan hidangan ini dalam rutinitas makan sehat Anda!