Menu Diet Ayam Kari Panggang – Dalam upaya untuk menjaga kesehatan dan memperhatikan asupan makanan yang bergizi, penting bagi kita untuk mencari hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mendukung gaya hidup sehat. Salah satu opsi yang menggoda adalah Ayam Kari Panggang yang aromanya menggoda. Dengan kulit yang garing di luar dan daging yang lembap di dalam, hidangan ini tidak hanya menjanjikan cita rasa yang memikat tetapi juga berpotensi memberikan manfaat kesehatan yang penting.

 

 

Manfaat bagi Kesehatan

Ayam kari panggang yang dimasak dengan cara di oven tentu saja sangat minim minyak, dan tekstur yang moist di dalam. Tentu saja ada beberapa  manfaat kesehatan yang penting, antara lain:

 

1. Protein Berkualitas Tinggi

Ayam adalah sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot, serta menjaga kesehatan tulang.

 

2. Rendah Lemak Jenuh

Jika dipanggang tanpa menggunakan minyak berlebihan, ayam kari panggang dapat menjadi pilihan rendah lemak jenuh, yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

 

3. Kandungan Rempah-Rempah

Kari merupakan campuran rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan senyawa-senyawa bioaktif lainnya yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan.

 

4. Serat dari Sayuran Pendamping

Jika disajikan dengan sayuran sebagai pendamping, seperti wortel, kentang, atau brokoli panggang, hidangan ini akan memberikan tambahan serat yang penting untuk pencernaan yang sehat.

 

 

 

 

Resep Menu Diet : Ayam Kari Panggang

Untuk 8 potong Ayam

 

 

Nilai Gizi Per Porsi :

Lemak : 28,38 Gram
Protein : 16,08 Gram
Karbohidrat : 7,8 Gram

 

 

Bahan-Bahan:

1 kg ayam bagian paha, potong jadi 8 bagian

Kucuri jeruk nipis/cuka apel dan garam, cuci kembali

 

 

Bumbu-Bumbu:

1⁄4 cup olive oil

1 sdt bubuk kari

1 1⁄2 sdt garam

1 sdt jinten

2 sdt bubuk cabai

1 sdt bubuk bawang putih (bawang putih uleg)

V2 sdt five spice (bubuk ngohiong)

1/2 sdt ketumbar

1⁄2 sdt cinnamon/bubuk kayu manis

 

 

Cara membuat Ayam Kari Panggang:

1. Lumuri ayam dengan olive oil dan semua bumbu. Diamkan di kulkas minimal satu jam (saya semalaman).
2. Kemudian siapkan loyang atau pyrex, alasi dengan aluminium foil.
3. MAsukan ayam ke dalam Oven dan panggang pada suhu 200°C selama sekitar 1,5 jam.
4. Setelah matang, angkat, taruh di piring
5. Sajikan kemudian sisa minyak yang di loyang siramkan ke atas ayam. Wangii banget aromanya.
6. Lebih enak di sajikan hangat.

 

 

Dengan memasukkan Ayam Kari Panggang ke dalam menu diet sehat, seseorang dapat menikmati hidangan yang lezat sambil mendapatkan asupan nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.