Ayam Goreng Saus Telur Asin : Eksplorasi Citra Rasa yang Memikat Lidah

Ayam Goreng Saus Telur Asin menghadirkan kombinasi cita rasa yang unik dan menggoda, memadukan kelezatan ayam goreng dengan saus telur asin yang kaya dan creamy. Sajian ini tidak hanya menyuguhkan kegurihan dan kecrispyan ayam goreng yang lezat, tetapi juga menghadirkan sentuhan gurih dan sedikit manis dari saus telur asin yang melapisi setiap potongan ayam. Dalam keberagaman kuliner, Ayam Goreng Saus Telur Asin menjadi pilihan yang menggugah selera, merayakan perpaduan harmonis antara tradisional dan inovatif di dalam sebuah hidangan yang tak terlupakan.

Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin 1

Bahan-Bahan :

• Paha ayam fillet 500Gram
• Garam 1sdt
• Gula 1 sdt
• Merica secukupnya
• Tepung terigu 5 sdm
• Tepung tapioca 3 sdm
• Tepung beras 1 sdm
• Baking powder 1sdt
• Garam 1/2 sdt
• Lada hitam Inara secukupnya
• Air secukupnya (untuk rendaman)

 

Bahan Saus Telur Asin :

• Margarin 100Gram
• 6 butir kuning telur asin
• Gula bubuk 1 sdm
• 5 cabai rawit
• 4 batang daun kari
• Susu bubuk 1 sdm

 

Cara Membuat  Ayam Goreng Saus Telur Asin:

1. Bumbui ayam dengan garam, gula dan merica.
2. Campur bahan untuk tepung kering. Siapkan air secukupnya di wadah lain.
3. Tuang ayam ke dalam tepung. Kemudian rendam dalam air. Lalu Anda bisa masukkan ayam ke dalam tepung lagi.
4. Goreng ayam hingga matang. Simpan itu.
5. Buat saus telur asin dan kocok kuning telur sampai empuk.
6. Masak hingga margarin meleleh. Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok. Tambahkan cabai rawit, gula halus, susu bubuk dan daun kari.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam saus telur asin. Goreng sebentar.
8. Anda bisa menikmati ayam saus telur asin.

Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin 2

Bahan-bahan:

500 gram ayam potong kecil-kecil
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Minyak goreng secukupnya

 

Bahan untuk saus telur asin:

2 butir telur asin, dihaluskan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah, aduk rata hingga ayam terbalut tepung.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

3. Untuk membuat saus telur asin, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan telur asin yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.

5. Tambahkan air dan aduk kembali hingga rata, masak hingga mendidih.

6. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga ayam terbalut saus telur asin.

7. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin Pedas

Bahan-bahan:

500 gram ayam, potong kecil-kecil
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Minyak goreng secukupnya

 

Bahan-bahan untuk saus:

2 butir telur asin, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, iris tipis
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
150 ml air
Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam satu wadah, aduk rata hingga ayam terbalut tepung.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

3. Untuk membuat saus telur asin pedas, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.

5. Tambahkan telur asin yang telah dihaluskan, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.

6. Tambahkan air dan aduk kembali hingga rata, masak hingga mendidih.

7. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk hingga ayam terbalut saus telur asin pedas.

8. Angkat dan sajikan.

Demikianlah resep Ayam Goreng Saus Telur Asin yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!