Inararempah.com – Ayam Bakar Madu? Siapa yang tidak suka pada menu masakan ayam ini. Para penjual Ayam Bakar Madu selalu kebanjiran pembeli yang ketagihan akan rasa ayam yang gurih bercampur manis dengan komposisi yang pas di lidah.

Banyak restoran-restoran yang menyajikan masakan Ayam panggang madu. Namun saat ini kita tidak perlu lagi datang kerestoran, karena kita pun dapat membuat sendiri ayam panggang madu dirumah dengan mudah.

Dalam kekayaan kuliner Indonesia, Ayam Bakar Madu hadir sebagai perwujudan keindahan perpaduan rasa antara gurih ayam bakar dengan sentuhan manis alami dari madu. Sajian yang mengundang kelezatan ini tidak hanya memikat lidah, tetapi juga memanjakan indera dengan keharuman rempah-rempah khas Indonesia yang meresap dalam setiap serat daging ayam. Dalam kehangatan nuansa tradisional, Ayam Bakar Madu mengajak kita untuk mengeksplorasi kelezatan yang mewakili keberagaman cita rasa di negeri ini.

Kesempurnaan Bumbu Marinasi

Untuk menciptakan Ayam Bakar Madu yang sempurna, bumbu marinasi memiliki peran sentral. Campuran madu yang manis, kecap yang gurih, dan tambahan rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan merica memberikan karakter khas pada setiap potongan ayam. Proses marinasi yang memadai akan menghasilkan ayam yang lembut, beraroma kaya, dan tercium hingga ke lapisan terdalam.

Yuk kita ikuti resep dibawah ini untuk membuat Ayam Panggang Madu yang enak.

Resep Ayam Bakar Madu 1

Bahan-Bahan Ayam Panggang Madu :

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan saus tomat
4 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih, dihaluskan
4 sendok makan madu
1 sendok makan merica hitam kasar
1 sendok teh garam
3 sendok makan margarin, dilelehkan

Cara Membuat Ayam Panggang Madu :

1. Campur air jeruk lemon, saus tomat, saus tiram, bawang putih, madu, merica hitam, garam, dan margarin. Aduk rata.

2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan 1 jam dalam lemari es.  Kemudian taruh Ayam pada loyang yang sudah dialasi aluminium foil dan dioles margarin pada loyangnya.

3. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan.

4. Resep diatas adalah porsi untuk 10 potong

Resep Ayam Bakar Madu 2

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 sendok makan madu
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional)
Air secukupnya

 

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Kemudian, lumuri ayam dengan air jeruk nipis atau air asam jawa, diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan madu, bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, minyak sayur, garam, merica bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, dan bubuk cabai (jika menggunakan) dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam campuran bumbu, aduk rata hingga membentuk adonan.
4. Celupkan setiap bagian ayam ke dalam adonan bumbu hingga rata.
5. Diamkan ayam yang sudah dibalur bumbu selama minimal 30 menit atau lebih lama agar bumbu meresap.
6. Panggang ayam yang sudah dibalur bumbu dalam oven atau di atas panggangan dengan api sedang selama 45 menit hingga matang. Bolak-balikkan ayam agar matangnya merata.
7. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Resep Ayam Bakar Madu 3

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
3 sendok makan madu
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bubuk jahe
Air secukupnya

 

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan bubuk jahe, diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan madu, bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, minyak sayur, dan air secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan.
3. Celupkan setiap bagian ayam ke dalam adonan bumbu hingga rata.
4. Diamkan ayam yang sudah dibalur bumbu selama minimal 30 menit atau lebih lama agar bumbu meresap.
5. Panggang ayam yang sudah dibalur bumbu dalam oven atau di atas panggangan dengan api sedang selama 45 menit hingga matang. Bolak-balikkan ayam agar matangnya merata.
6. Setelah matang, keluarkan ayam dari oven atau panggangan dan sajikan

 

 

Itulah Resep Ayam Panggang Madu yang simpel dan enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

.  Resep Ayam Panggang Madu