Menjaga pola makan sehat tidak berarti harus mengorbankan cita rasa makanan. Salah satu pilihan menu yang cocok untuk diet adalah ayam panggang. Selain rendah lemak, ayam panggang kaya akan protein yang membantu menjaga massa otot dan membuat perut kenyang lebih lama. Dengan berbagai bumbu dan teknik memasak yang tepat, ayam panggang bisa menjadi hidangan lezat tanpa perlu merasa bersalah.

Ayam panggang dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan sehat seperti rempah-rempah, sayuran, dan minyak sehat untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Berikut ini adalah tujuh resep ayam panggang diet yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat dan mudah dibuat di rumah.

---

 

1. Ayam Panggang Lemon dan Rosemary

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam tanpa kulit
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm air perasan lemon
• 1 sdt rosemary kering
• ½ sdt garam dan lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan minyak zaitun, air lemon, rosemary, garam, dan lada.
2. Balurkan campuran bumbu ke ayam dan diamkan selama 30 menit.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang.
4. Sajikan dengan sayuran panggang.

---

 

2. Ayam Panggang Madu Mustard

Bahan-bahan:

• 2 potong paha ayam tanpa kulit
• 1 sdm madu
• 1 sdm mustard
• 1 sdt bawang putih cincang
• ½ sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan madu, mustard, bawang putih, dan lada.
2. Oleskan ke ayam dan diamkan selama 20 menit.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit.
4. Sajikan dengan salad segar.

---

 

3. Ayam Panggang Paprika dan Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu dan oleskan pada ayam.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang dalam oven 180°C selama 25 menit.
4. Sajikan dengan quinoa atau nasi merah.

---

 

4. Ayam Panggang Yogurt dan Ketumbar

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam
• 2 sdm yogurt tanpa gula
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam dan lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan yogurt, ketumbar, garam, dan lada.
2. Rendam ayam selama 1 jam.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit.
4. Sajikan dengan sayuran rebus.

---

 

5. Ayam Panggang Saus Tomat Pedas

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam
• 2 sdm saus tomat tanpa gula
• 1 sdt cabai bubuk
• ½ sdt oregano

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu dan oleskan pada ayam.
2. Diamkan selama 20 menit.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit.
4. Sajikan dengan kentang panggang.

---

 

6. Ayam Panggang Jahe dan Kecap Asin

Bahan-bahan:

• 2 potong paha ayam
• 1 sdm kecap asin rendah sodium
• 1 sdt jahe parut
• ½ sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dan rendam ayam selama 30 menit.
2. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit.
3. Sajikan dengan nasi merah dan tumis sayur.

---

 

7. Ayam Panggang Rempah-rempah

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• ½ sdt garam dan lada

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu dan oleskan ke ayam.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit.
4. Sajikan dengan sayuran kukus.

 

Dengan tujuh resep ayam panggang ini, Anda tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa mengorbankan program diet. Selamat mencoba!