Membuat anak-anak menyukai makanan sehat sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Salah satu cara terbaik untuk memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang cukup adalah dengan menyajikan sup yang lezat, bergizi, dan tentunya menarik bagi mereka. Sup merupakan hidangan yang kaya akan vitamin dan mineral, serta mudah dicerna oleh tubuh, menjadikannya pilihan ideal untuk makanan sehari-hari anak.
Agar si kecil lebih antusias saat makan, variasi dalam menu sup sangat penting. Dengan kombinasi bahan yang beragam, tekstur yang lembut, dan cita rasa yang lezat, anak-anak tidak hanya menikmati makanannya tetapi juga mendapatkan asupan gizi yang seimbang. Berikut adalah lima variasi sup yang tidak hanya sehat tetapi juga digemari oleh anak-anak.
1. Sup Krim Jagung dengan Ayam
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis, serut
- 100 gram dada ayam, cincang halus
- 500 ml susu rendah lemak
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin
- 500 ml air
Cara Memasak:
- Rebus dada ayam hingga matang, lalu cincang halus.
- Panaskan margarin, tumis jagung hingga harum.
- Tambahkan air dan susu, aduk perlahan.
- Masukkan ayam cincang, lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Tuangkan larutan maizena, aduk hingga sup mengental.
- Sajikan selagi hangat.
2. Sup Sayur Warna-warni
Bahan-bahan:
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 50 gram brokoli, potong kecil
- 50 gram kentang, potong dadu
- 500 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- 1 sdm minyak zaitun
Cara Memasak:
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
- Tuangkan kaldu ayam, lalu masukkan brokoli.
- Tambahkan garam dan lada putih, aduk rata.
- Masak hingga sayuran matang sempurna, lalu sajikan.
3. Sup Makaroni Keju
Bahan-bahan:
- 100 gram makaroni
- 500 ml susu cair
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt mentega
Cara Memasak:
- Rebus makaroni hingga lunak, tiriskan.
- Panaskan mentega, tuangkan susu cair.
- Masukkan makaroni dan keju, aduk rata.
- Tambahkan garam dan pala bubuk, masak hingga mengental.
- Sajikan hangat untuk anak-anak.
4. Sup Tomat dengan Bola Daging
Bahan-bahan:
- 3 buah tomat merah, haluskan
- 100 gram daging sapi giling
- 1 sdm tepung roti
- 1 siung bawang putih, cincang
- 500 ml kaldu sapi
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara Memasak:
- Campur daging sapi dengan tepung roti dan bawang putih, bentuk bola-bola kecil.
- Rebus tomat yang telah dihaluskan dengan kaldu sapi.
- Masukkan bola-bola daging, biarkan matang.
- Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.
- Sajikan sup hangat untuk anak-anak.
5. Sup Labu Manis
Bahan-bahan:
- 200 gram labu kuning, potong kecil
- 500 ml susu cair
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt mentega
Cara Memasak:
- Kukus labu hingga empuk, lalu haluskan.
- Panaskan mentega, tambahkan labu yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan susu cair, aduk rata.
- Tambahkan madu dan kayu manis, masak hingga mengental.
- Sajikan hangat untuk camilan sehat si kecil.
Dengan variasi sup ini, anak-anak tidak hanya menikmati makanan yang lezat tetapi juga mendapatkan nutrisi penting untuk tumbuh kembang mereka. Cobalah resep-resep ini dan lihat bagaimana mereka lebih semangat saat makan!
Leave a Reply