5 Sayuran yang Menjaga Kesehatan Ginjal Anda

 

Sayuran yang Menjaga Kesehatan Ginjal – Berikut adalah lima sayuran yang efektif dalam menjaga kesehatan ginjal Anda. Dengan mengonsumsi lima sayuran ini, Anda bisa menghindari biaya tinggi untuk perawatan ginjal seperti cuci darah. Sayuran ini tidak hanya terjangkau tetapi juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket besar. Jadi, sayuran apa saja yang direkomendasikan untuk menjaga kesehatan ginjal?

 

Kreatinin adalah senyawa kimia hasil dari metabolisme otot yang ditemukan dalam darah. Menurut Mayo Clinic, ginjal yang sehat akan menyaring kreatinin dari darah. Kadar kreatinin yang tinggi dalam darah dapat menjadi indikator seberapa baik ginjal Anda menyaring limbah. Kreatinin yang telah disaring akan keluar dari tubuh melalui urine. Biasanya, tenaga kesehatan akan memeriksa kadar kreatinin melalui tes darah dan urine. Kadar kreatinin normal bergantung pada usia, jenis kelamin, dan ukuran tubuh seseorang. Kadar kreatinin yang tinggi bisa menjadi tanda masalah ginjal dan dapat diturunkan dengan mengonsumsi beberapa sayuran tertentu. Berikut adalah sayuran-sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar kreatinin dan menjaga kesehatan ginjal Anda:

 

 

Sayuran yang Menurunkan Kreatinin

 

 

1. Kembang Kol

Kembang kol adalah sayuran yang sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kreatinin. Selain serat, kembang kol juga kaya akan vitamin C, vitamin K, dan folat. Sayuran ini juga mengandung senyawa anti-inflamasi seperti indoles dan memiliki kandungan kalium yang rendah. Dengan rutin mengonsumsi kembang kol, kesehatan ginjal dapat terjaga dan kadar kreatinin bisa dikendalikan. Satu cangkir kembang kol matang seberat 124 gram mengandung:

 

Natrium: 19 mg

Kalium: 176 mg

Fosfor: 40 mg

 

 

 

2. Kubis

Kubis adalah sayuran yang penuh dengan vitamin dan mineral, serta menjadi sumber vitamin K, vitamin C, dan berbagai vitamin B. Kubis juga mengandung serat tak larut yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Konsumsi serat tak larut dapat mendorong buang air besar secara teratur. Selain itu, kubis memiliki kandungan kalium, fosfor, dan natrium yang rendah. Sebanyak 70 gram kubis mengandung:

 

Natrium: 13 mg

Kalium: 119 mg

Fosfor: 18 mg

 

 

 

3. Paprika

Paprika kaya akan nutrisi dan rendah kalium. Sayuran berwarna cerah ini mengandung banyak antioksidan seperti vitamin C dan vitamin A yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh. Satu paprika merah seberat 74 gram mengandung 105% dari asupan vitamin C yang disarankan dan memiliki kandungan:

 

Natrium: 3 mg

Kalium: 156 mg

Fosfor: 19 mg

 

 

 

4. Arugula

Meskipun sayuran hijau seperti bayam dan kangkung tinggi kalium, arugula adalah pilihan yang lebih baik untuk menurunkan kreatinin karena rendah kalium. Arugula juga kaya akan vitamin K, serta mineral seperti mangan dan kalsium. Daun hijau ini juga mengandung nitrat yang membantu menurunkan tekanan darah. Satu cangkir arugula seberat 20 gram mengandung:

 

Natrium: 6 mg

Kalium: 74 mg

Fosfor: 10 mg

 

 

 

5. Lobak

Lobak adalah sayuran yang cocok untuk menjaga kesehatan ginjal dan menurunkan kadar kreatinin. Lobak kaya akan serat dan vitamin C, serta rendah kalium dan fosfor. Setengah cangkir irisan lobak seberat 58 gram mengandung:

 

Natrium: 23 mg

Kalium: 135 mg

Fosfor: 12 mg

 

 

 

Dengan mengonsumsi sayuran-sayuran ini secara rutin, Anda dapat membantu menjaga kesehatan ginjal dan menurunkan kadar kreatinin dalam darah.

 

Diolah dari artikel Kompas dot com

Originally posted 2024-05-31 02:19:05.