Dalam dunia kuliner yang selalu mencari inovasi, Resep Ayam Jamur Kecipir hadir sebagai kombinasi unik yang menawarkan cita rasa lezat dan nutrisi yang seimbang. Artikel ini mengajak pembaca untuk menjelajahi resep autentik dari hidangan ini, memaparkan bahan-bahan serta langkah-langkah memasak yang memberikan sentuhan istimewa pada hidangan berbahan dasar ayam, jamur, dan kecipir.

Ayam Jamur Kecipir bukan hanya tentang rasa lezatnya, tetapi juga tentang penggabungan bahan-bahan yang memberikan manfaat kesehatan. Dengan protein dari ayam, kecambah kecipir yang kaya akan nutrisi, dan kelezatan jamur yang melengkapi, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan kebaikan untuk kesehatan.

Artikel ini akan memandu pembaca melalui proses memasak yang sederhana namun menghasilkan sajian yang menggugah selera. Mari kita eksplorasi bersama resep Ayam Jamur Kecipir, sebuah inovasi kuliner yang dapat memberikan pengalaman rasa yang memuaskan dan menyehatkan bagi setiap pencinta masakan.

 

 

Resep Ayam Jamur Kecipir

Menu Minim Minyak

Untuk 5-6 Porsi

 

 

Bahan-Bahan :

100 gram kecipir

100 gram Jamur Merang

1 sdm minyak goreng

 

Bumbu Cincang halus :

1 butir bawang bombai

3 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

2 cm jahe memarkan

400 g fillet paha ayam, potong-potong

4 buah cabai merah besar, belah 2

1 sdm minyak wijen

200 ml air kaldu ayam

1⁄2 sdt bubuk merica hitam

1 sdm saus tomat

Garam dan gula pasir secukupnya

1 sdt tepung maizena, kemudian dilarutkan sedikit air

2 batang daun bawang, iris tipis serong

 

 

Cara Membuat Ayam Jamur Kecipir :

1. Bersihkan kecipir, kemudian potong-potong. Lalu sisihkan.
2. Iris jamur merang tipis-tipis atau sesuai selera, lalu sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu cincang bersama jahe dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan kecipir, cabai merah, jamur merang, minyak wijen, abubuk merica hitam, air kaldu, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
6. Kemudian masukkan larutan tepung maizena dan irisan daun bawang. Aduk sampai kental. Angkat.
7. Sajikan hangat lebih nikmat.

 

Source : Resep Masakan Inara