Sempol Salad Daging: Sentuhan Kreatif pada Hidangan Klasik

Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, para koki dan penggemar makanan terus mencari cara untuk menghadirkan sentuhan inovatif pada hidangan-hidangan klasik yang kita cintai. Salah satu contoh yang menarik adalah “Sempol Salad Daging,” sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan sempol dengan segarnya rasa salad. Inilah contoh nyata bagaimana kuliner dapat menghadirkan kejutan dan kreativitas dalam setiap gigitan.

Sempol, yang merupakan camilan favorit banyak orang di berbagai belahan dunia, biasanya terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian digulung, dicelupkan dalam telur, dan digoreng hingga keemasan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sempol menjadi camilan yang tak bisa diabaikan. Namun, dalam varian Sempol Salad Daging, elemen salad segar turut serta dalam permainan, menciptakan harmoni rasa yang tak terduga.

 

Untuk membuat Sempol Salad Daging, sempol tradisional dipotong menjadi potongan kecil-kecil dan kemudian dicampur dengan berbagai sayuran segar seperti selada, tomat ceri, timun, dan paprika. Kemudian, semuanya disiram dengan saus salad yang ringan dan segar. Hasilnya adalah hidangan yang menggabungkan rasa gurih, renyah, dan segar dalam setiap suapan.

Salah satu keindahan Sempol Salad Daging adalah fleksibilitasnya. Anda dapat menyesuaikannya sesuai dengan preferensi pribadi Anda dengan menambahkan berbagai bahan tambahan seperti keju parmesan, kacang-kacangan panggang, atau bahkan potongan daging panggang. Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan kombinasi rasa yang sesuai dengan selera Anda.

Jadi, jika Anda mencari hidangan yang menghadirkan sentuhan kreatif pada cita rasa yang sudah dikenal, Sempol Salad Daging adalah pilihan yang menyegarkan. Dengan perpaduan antara gurihnya sempol dan kelezatan sayuran segar, hidangan ini akan memuaskan selera Anda sambil memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Resep Sempol Salad Daging

 

Bahan Sempol Daging:

500 gram Daging Cincang tanpa lemak

1⁄2 buah Bawang Bombai, cincang

1 butir Putih telur

1 sdt Garam

1 sdt Gula pasir secukupnya

100 gram Keju Cheddar

3 sdm Daun Ketumbar cincang

1 sdt Ketumbar sangrai dihaluskan

1/2 sdt Jintan sangrai dihaluskan

1/2 sdt Cabai bubuk

1 sdt Paprika bubuk (kalau ada)

1⁄2 sdt Kunyit bubuk

8 sdt Kayumanis bubuk

110 bh tusuk sate besi/bambu yang pipih

 

 

Bahan pelengkap:

sayuran segar

mayones siap beli

daun ketumbar (bila suka)

roti pita

 

 

 

Cara membuat Sampol Salad Daging:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
2. Bagi menjadi 10 bagian, masing-masing dibalutkan pada tusuk sate sambil padatkan berbentuk lonjong.
3. Panggang di atas bara api hingga matang sambil dioles dengan minyak goreng
4. Hidangkan dengan roti pita/nasi, serta pelengkapnya.

 

 

Note : Kalau ada, 50 gr keju cheddar diganti dengan keju edam.

Lebih nikmat jika di sajikan Hangat.

 

 

Sumber : Koleksi 120 Resep Masakan Sapi – Yasa Boga

Website : Resep Masakan Inara