Steak Daging Cincang adalah sajian yang merayakan kelezatan daging cincang dengan cara yang tak tertandingi. Dalam hidangan ini, daging cincang diproses dengan teliti dan dibentuk menjadi steak yang lembut, kemudian dipanggang hingga sempurna untuk menciptakan tekstur yang juicy di dalamnya. Keunikan Steak Daging Cincang terletak pada kelembutan daging yang dipadukan dengan cita rasa gurih dan rempah yang meresap dalam setiap gigitan. Sajian ini bukan hanya mewakili keterampilan dalam memproses daging, tetapi juga menjadi perwujudan kenikmatan sederhana dalam dunia kuliner yang tak pernah surut pesonanya. Dengan setiap irisan steak yang lembut dan rasa gurih yang melekat, Steak Daging Cincang siap memanjakan lidah para pencinta kuliner yang menghargai kelezatan dalam setiap hidangan.
Resep Steak Daging Cincang
Bahan-bahan:
500 gr Daging Cincang
1 butir Telur Ayam, di kocok lepas
1 sdt Garam
1⁄2 sdt Merica bubuk
Tepung Panir secukupnya
Bahan Saus:
1 buah Bawang Bombai, di iris tipis
1 sdm Tepung Terigu
3 sdm Kecap Manis
3 sdm Kecap Inggris
1 sdm Saus Tomat
350 ml Air Matang (camour dengan 1 sdt kaldu sapi bubuk)
1/2 sdt Merica bubuk
1⁄2 sdt Garam
1 sdt Gula
Bahan Pelengkap:
Daun selada segar, ketimun dan tomat segar
Kacang polong atau jagung pipil rebus (jika suka)
Cara Membuat Steak Daging Cincang:
- Campur daging, telur, garam dan merica, aduk rata.
- Bentuk adonan daging menjadi 4 bulatan pipih
- Celupkan bulatan daging dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir
- Siapkan pan dan minyak – Lalu goreng bulatan daging lapis panir dengan minyak panas sedang sampai matang.
- Pindahkan ke piring saji lalu sisihkan.
Cara Membuat Saus :
- Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai layu
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat sambil tuang air kaldu sedikit-sedikit.
- Tetap dengan api kecil, masukkan semua sisa bahan. Aduk, didihkan sampai kental. Sajikan bersama bistik daging.
Penyajian :
Sajikan Steak Daging Cincang bersama bahan pelengkap dengan di lengkapi Sausnya.
Lezat jika di sajikan hangat.
Sumber : Koleksi 120 Resep Masakan Sapi – Yasa Boga
Website : Resep Masakan Inara
Originally posted 2023-08-15 07:32:49.
