Buncis muda daging cincang, seringkali diabaikan dalam keberagaman makanan sehari-hari, ternyata menyimpan potensi kesehatan yang luar biasa. Dalam upaya menuju gaya hidup sehat, penting untuk memberikan perhatian pada jenis makanan yang dikonsumsi. Buncis muda daging cincang adalah sumber nutrisi yang kaya akan berbagai zat penting yang dapat memberikan dampak positif pada kesehatan tubuh.

Buncis muda daging cincang, yang juga dikenal sebagai kacang panjang, merupakan pilihan makanan yang rendah kalori namun kaya akan serat, vitamin, dan mineral esensial. Kandungan seratnya dapat mendukung fungsi pencernaan dan menjaga berat badan yang seimbang. Selain itu, buncis muda daging cincang mengandung sejumlah vitamin, termasuk vitamin A, C, dan K, yang penting untuk memelihara kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pembekuan darah.

Berbagai mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang terdapat dalam buncis muda daging cincang turut berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit, mendukung fungsi otot, serta membantu mencegah anemia. Kandungan antioksidan dalam buncis juga dapat berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan meningkatkan risiko penyakit kronis.

 

 

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi secara lebih mendalam manfaat kesehatan yang terkandung dalam buncis muda daging cincang. Dari peningkatan sistem pencernaan hingga dukungan pada kesehatan jantung, buncis muda daging cincang membuka peluang untuk memperkaya pola makan sehat kita. Dengan memasukkan buncis muda daging cincang ke dalam menu harian, kita dapat memberikan kontribusi positif terhadap upaya menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

 

 

 

Resep Buncis Muda Daging Cincang

 

 

Bahan-bahan:

250 gr buncis muda utuh

Atau bisa di ganti dengan kacang panjang, potong 6-8 cm
1 buah Cabai merah tanpa biji, cincang kasar
100 gram Daging Cincang
2 siung bawang putih dicincang
3 sdm Saus tiram
1⁄2 sdt Gula pasir
100 ml Sir matang
1⁄2 sdt Merica bubuk

 

 

Cara membuat Buncis Muda Daging Cincang:

1. Panaskan 4 sdm minyak di wajan cekung, siram-siramkan minyak membasahi bagian dalam wajan.

2. Masukkan buncis, aduk cepat sampai berubah warna.

3. Beri 1⁄2 sdt garam, aduk, angkat, pindahkan ke piring saji.

4. Bersihkan wajan dengan tisu dapur, panaskan 2 sdm minyak untuk menggoreng bawang putih sampai kuning, dan matang. Angkat, sisihkan.

5. Tambahkan 1-2 sdm minyak, masukkan daging cincang. Aduk-aduk sambil masukkan semua sisa bahan.

6. Angkat setelah mendidih dan kental.

7. Tuang ke atas buncis, taburkan bawang putih goreng.

 

 

Sumber : Koleksi 120 Resep Masakan Sapi – Yasa Boga

Website : Resep Masakan Inara