Menjaga pola makan sehat tidak selalu sulit atau membosankan. Salah satu pilihan makanan sehat yang mudah dibuat dan kaya akan nutrisi adalah salad sayur dengan dressing yogurt. Kombinasi sayuran segar dengan yogurt yang creamy menciptakan rasa lezat yang ringan namun tetap bergizi. Selain itu, yogurt mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Salad sayur dengan dressing yogurt sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sarapan, makan siang, atau bahkan sebagai camilan sehat. Dengan berbagai kombinasi sayuran dan tambahan bahan lainnya, Anda bisa menikmati salad yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat. Berikut ini lima resep salad sayur dengan dressing yogurt yang bisa Anda coba di rumah.

---

 

1. Salad Sayur dengan Dressing Yogurt Lemon

Bahan-bahan:

• 1 cangkir selada romaine, potong-potong
• 1/2 cangkir tomat cherry, belah dua
• 1/2 cangkir mentimun, iris tipis
• 1/4 cangkir bawang bombay merah, iris tipis
• 1/2 cangkir paprika merah, potong dadu

Dressing:

• 3 sdm yogurt plain
• 1 sdm air perasan lemon
• 1/2 sdt madu
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sayuran dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk rata semua bahan dressing.
3. Tuangkan dressing ke atas salad dan aduk rata sebelum disajikan.

---

 

2. Salad Sayur dengan Dressing Yogurt Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 1 cangkir bayam segar
• 1/2 cangkir wortel, serut
• 1/2 cangkir jagung manis rebus
• 1/4 cangkir keju feta, remas kasar

Dressing:

• 3 sdm yogurt plain
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 1 sdt mustard
• 1 sdt minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Susun sayuran dalam mangkuk saji.
2. Campurkan bahan dressing hingga rata.
3. Siramkan dressing di atas salad sebelum disajikan.

---

 

3. Salad Sayur dengan Dressing Yogurt Madu

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kubis ungu, iris tipis
• 1/2 cangkir wortel, serut
• 1/2 cangkir apel hijau, potong tipis
• 1/4 cangkir kismis

Dressing:

• 3 sdm yogurt plain
• 1 sdm madu
• 1 sdt cuka apel
• 1/2 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan sayuran dalam mangkuk.
2. Aduk bahan dressing hingga merata.
3. Tuangkan dressing ke dalam salad dan aduk rata sebelum disajikan.

---

 

4. Salad Sayur dengan Dressing Yogurt Alpukat

Bahan-bahan:

• 1 cangkir selada hijau, potong-potong
• 1/2 cangkir tomat cherry
• 1/2 cangkir brokoli, rebus sebentar
• 1/4 cangkir almond panggang

Dressing:

• 3 sdm yogurt plain
• 1/2 buah alpukat matang
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan alpukat dan campurkan dengan yogurt dan bahan lainnya.
2. Tuangkan dressing di atas salad dan aduk rata sebelum disajikan.

---

 

5. Salad Sayur dengan Dressing Yogurt Ketumbar

Bahan-bahan:

• 1 cangkir selada iceberg
• 1/2 cangkir mentimun, iris tipis
• 1/2 cangkir paprika kuning, potong dadu
• 1/4 cangkir kacang mete panggang

Dressing:

• 3 sdm yogurt plain
• 1 sdt ketumbar cincang halus
• 1 sdt minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bahan dressing hingga rata.
2. Siramkan dressing di atas salad dan sajikan segera.

 

 

Dengan lima resep salad sayur dressing yogurt ini, Anda dapat menikmati makanan sehat yang ringan namun tetap kaya nutrisi. Selamat mencoba!